美华裔建筑师开餐馆 为寻美食灵感游遍全球
    时间:2014-11-06 18:42
    人说隔行如隔山,从建筑转行到餐饮,这其中要经历怎样的努力?芝加哥地区小有名气的华裔餐饮业主陈智龙,用了17年,开了两家餐厅,目前还在规划第三家。 陈智龙,马来西亚华人,15岁到
      人说隔行如隔山,从建筑转行到餐饮,这其中要经历怎样的努力?芝加哥地区小有名气的华裔餐饮业主陈智龙,用了17年,开了两家餐厅,目前还在规划第三家。
     
      陈智龙,马来西亚华人,15岁到加拿大读书,随后来美读大学,攻读建筑学专业。爱好美食他的一直想从事餐饮业,但又不想放弃大学所学专业。在一次偶然的机会,从一酒吧店主手中购买其经营不善的地产,陈智龙变开始同时扮演建筑师和餐饮业主的双重身份。
     
      餐馆中,无不凸显他作为建筑师的角色,从墙面设计、天花板吊灯、墙壁小饰品,都由他亲自挑选和设计。陈智龙说从建筑设计者到餐饮业主之间跨度不小,建筑设计基本是自己独立完成,然而开店注重团队合作,以及善于用人。
     
      目前陈智龙已经有两家餐厅,一家在芝加哥西边,一家在市中心,而食物都是以东南亚风味为主。为了使食物色香味俱全,陈智龙不定期的周游世界,去寻找食物灵感,以及好的厨师,从而为芝加哥的食客提供具有多国风味的美食。他每一年都会游历几个国家,每次都有参考不一样的餐馆,然后自己也有研究,包括荷兰和印尼的厨师也有来过。
     
      除此之外,陈智龙还利用Facebook、twitter等网站是宣传他的餐厅,在店内还经常举行派对活动,希望用美食加美酒的形式得到年轻人的喜爱。
     
      来美35年,陈智龙从当初的青涩少年,到小有成就,从建筑到餐饮,陈智龙立志要做建筑师当中最棒的餐饮业主,餐饮业当中最好的建筑师。
     
        本文来源:未知     作者:admin
      阅读全部移民主张
       [迈斯林]解读2015年美国EB-5投资移民趋势
      Rainbow Light 在美国属于高端维生素/保健品牌,以其100%的纯天然特性和绝佳的配方系统而著名,其中每日一片男性维生素、每日一片女性维生素、每日一片孕妇维生素更是被评比为全美6000多种同
      阅读全部精品项目
      
      公司简介联系方法招聘信息客户服务隐私政策广告服务网站地图意见反馈不良信息举报@2013-2014 香港出国宝公司版权所有